南会津の豊かな森で育ったオニグルミに彫りを施したカッティングボードです。

オニグルミの暗褐色で美しい木目が両面楽しめる彫りのないバージョンです。

オニグルミは古来より日本列島に分布し、実は栄養価が高く、リスや野ネズミたちの貴重な栄養源となり、また、縄文期の日本人もその実を保存食としていました。
現在私たちが口にすることが多い外来種のクルミ（シナノグルミなど）と比べると実は小さく、その固い殻はスタッドレスタイヤに使われていたりもします。

木材としては家具材としても好まれており、私たちの生活に深く結びついているオニグルミ。
表面は蜜ろう（ミツロウ）とえごま油で仕上げ、木目・触感ともに木の良さを生かされています。

チーズやパン、果物を切るのにちょうどいいサイズで、そのままお皿として使うこともでき、朝食のワンプレートディッシュもおすすめです。
のせる食材やその日の気分に合わせて好みの面をお使いいただけます。
使わないときはキッチンの壁にアクセントを加えるインテリアとしても。

木工作家の小沢賢二さんは使う方一人ひとりが満足していただけるよう、「お客様の顔の見える物づくり」にこだわり、一つ一つ丁寧に制作しています。

このカッティングボードを通じて南会津の森や小沢さんとのつながりを感じてみてください。

木のふるさと：福島県南会津町周辺
加工したところ：きこりの店（福島県南会津町）
木の種類：オニグルミ
サイズ：L280×W120×H10
塗装：えごま油、ミツロウ仕上げ